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パン工房 たれかそ
tarekasopa.exblog.jp
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ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
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お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。
はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。
今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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・定番メニュウはコチラから
・季節のパンご紹介はコチラから
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:パンとそのまわりの日誌( 88 )
トマト酵母パン
2014年06月14日
今年も、トマト酵母パンの季節がやってきました! 太陽をいっぱいに浴び...
黄金週間な日々 ③
2014年05月07日
露地もののイチゴが出回ってくると、うずうずそわそわ。 イチゴ酵母。 ...
芽が出た!
2014年04月17日
こないだ植えた枝豆、にょきっと芽が出ていました。 自然農法、というこ...
クランベリー・ショコラ
2014年04月11日
クランベリーショコラ、焼きました。 豆乳入りのもっちり生地に クラ...
よもぎのパンで、春を祝う
2014年03月13日
今朝、夫が起きぬけ開口一番に 「・・・春が来た!」と宣言したので、 我...
目からうろこぽろり
2014年01月26日
連日の試作によって、少しずつですが 酵母さんたちの発酵力が落ち着いて来た...
なかなかどうして
2013年12月11日
寒さに強い、元気な酵母を育てるべく あれこれ思索中。 でも、なかなかど...
ようやくスタート地点に立てただけなのだけど
2013年11月14日
パン工房の、許可を取ることができました。 これで公の場で、パンを販売する...
新しい相棒となるか・・・?
2010年09月26日
久しぶりに、パンを焼いています。 酵母は巨峰から起こしたものを、元種...
おいしいいただきもの
2010年07月11日
昨日は、うれしいいただきものがふたつもありました。 さすが、路地モノ...
おすすめ、ふたつ
2010年06月22日
気温も湿度も高く、じめじめとした日々が続きますね。 すこし動くだけで汗ば...
雨と読書とカレー
2010年06月16日
梅雨時期のような、一日中しとしとと降り続く雨の日は なんだか雨に閉じ込め...
工房での販売をはじめる気持ち
2010年04月08日
5月13日(木)からの工房での販売に向けて、 定番のパンのつくり方をあら...
マフィン、リニューアル!
2010年03月05日
先日ちょこっとお知らせしていたマフィンのリニューアル、完成しました。 ...
マフィン もっとおいしくかっこよく計画
2010年03月01日
シンプルなパンのおいしさを、もっと極めたい。 ただいまマフィンをリニ...
贅沢な午後
2010年01月29日
「今日のお昼ごはんは、あそこに行こう」、と 今朝起きてすぐの布団のなかで...
白湯(さゆ)を飲む
2010年01月26日
マグカップに入れたティーパックのハーブティを飲むのが、 ここ数ヶ月の...
わたしの根っこ
2009年12月29日
今年も残すところ、あと数日となりました。 たくさんの素敵な出会いがあり、...
古屋カフェ(てふてふ)さんのイベント
2009年12月21日
ご近所にあるカレーとラッシーのおいしい(てふてふ)さんで くりすます&忘...
シュトーレンのご予約、終了します。
2009年12月19日
今年のシュトーレンも、たくさんのご予約をいただきありがとうございます! ...
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