ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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カテゴリ:イベント( 168 )

11月のつくいち、終了しました。

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昨日のつくいち、からりと晴れた気持ちの良い秋空のもと
無事に終了しました。
どうもありがとうございました!

出産準備休暇の前の最後のイベントだったこともあって、
たくさん焼いてお持ちしました(写真のほかにもストックいっぱい)。
開店前にせっせとパンを並べていて、
ふと顔を上げると・・・
そこにはずらりと並んでくださっているたくさんのお客さまたちが!
なんとも、胸が熱くなりました。

たくさんの温かいお言葉や笑顔を頂きながら、
売り切れてしまうまであっという間でしたが
今もまだ、その幸福感を噛みしめています。
お休みに入っても、きっとずっとこのうれしさを繰り返し思い出しては噛みしめ、
また再び出店するための原動力になることでしょう。
本当に、どうもありがとうございました!
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美しく紅葉した紫陽花の並ぶお花屋さん、美味しい秋の野菜、
手作りジャム、新米、薫り高い珈琲、スイーツ、スパイシーなカレー、などなど・・・。
これからしばらくは、お客さんとしてつくいちを楽しみたいと思います^^
皆さんも、第一日曜日にはつくいちへ、ぜひ!
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by tarekasopann | 2015-11-02 13:57 | イベント | Comments(2)

明日はつくいちです!

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明日、11月1日(日)は、つくいちです。
前日焼のパンたち、明日の朝焼きのパンたち、
順調に仕込みあがってきています♪

今回の出店をもって、出産準備のためお休みに入らせていただきます。
「しばらくは、こんなにたくさんのパンを焼くことはないんだろうな」と
思うと、ちょっぴりセンチメンタルな気分に(笑)。
ひとつひとつの工程で、「おいしくな~れ」の気持ちを込めて作っています。

最後だし、と気合を入れてパンもスコーンもたくさん焼く予定ですが
お早目にお越しいただいたほうが確実かと思われます^^

明日の雑草屋さんは、菊芋やアピオスがお目見えするようですよ。
雑草屋さんの菊芋、じっくり火を通すと甘~くておいしいのです♪
キンピラやスープにお薦めです!

ではでは明日、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いします!
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by tarekasopann | 2015-10-31 15:14 | イベント | Comments(0)

10月のつくいち終了しました♪

昨日はからりと気持ちよく晴れて、
絶好のつくいち日和となりました。
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パンのほうは、あっという間に売り切れてしまい写真を撮ることが出来ず・・・。
ほとんどの時間を、空っぽの机を前におしゃべりのみ、
というさみしい状況でしたが
たくさんの方に、妊娠への温かいお祝いの言葉や
「おさがりですけど~」と、赤ちゃんグッズをお譲り戴いたりと
うれしいうれしい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
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色とりどり、形もさまざまなかぼちゃがキュート!
迷いなく、わたしもお買い上げしました♪
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たくさんのお客さまに、早くから足を運んでいただいて
お買い物やそのあとゆっくりと公園でくつろいだり、
お子さんと遊んだりされている幸せな光景がお昼過ぎまで続きました。

来月のつくいち11月1日(日)にも出店します。
来月もこんな良いお天気に恵まれるといいなあ!
どうぞよろしくお願いいたします。
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by tarekasopann | 2015-10-05 10:14 | イベント | Comments(2)

明日はつくいちです♪

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明日のつくいち、予定通り出店します。
お天気も上々のようですね♪

写真は、ここのところ大切に読み進めている(食記帖)という本。
熊本在住の料理家、細川亜衣さんの食日記です。

日にちと天気に続いて、数行の日々の出来事がしたためられた後に
朝昼夜の献立や、簡単なレシピが記録されています。

献立のなかにはイタリアで数年過ごされた細川さんらしく、
聞いたことがないようなイタリアの地方料理も度々でてきます。

レシピは文章形式で書かれているので、ゆっくりと目で追いながら
一つ一つの手順を頭の中で、
自分の台所でいつもの道具を使って作業するように、
想像しながら読み進めていきます。
最後に頭の中で、おぼろげにですが出来上がるひと皿は、
どれも香りまで伝わってくるかのように湯気を立て、
とんでもなく料理上手になったような満足感に包まれます。

あと、細川さんの文章のなかで
料理が美味しく仕上がったときや、自分の気分とマッチした時に記される
最後の「大大満足。」にいつもにんまりしてしまう。

朝食で(厚切りトースト バターとハチミツ添え)というのが
しばしば登場し、無性に食べたくなって
イングリッシュマフィンを焼きました。
バターは少し重かったので、ハチミツだけをたっぷりと。
「大大満足。」なり。

このイングリッシュマフィン、明日のつくいちにも焼き立てをお持ちします♪
プレーンと黒ごま入りのセットです。
黒ごま入りのものも、ハチミツによく合うんですよ~^^

ただいま、明日のパンたち元気に発酵中です。
久しぶりに皆さんにお会いできるのを楽しみにしています!
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by tarekasopann | 2015-10-03 09:01 | イベント | Comments(0)

10月のつくいち出店します

イベント出店を長らくお休みしておりましたが、
10月4日(日)のつくいちに出店します!

お馴染みのパンたちはもちろん、ご要望いただいております
スコーンも、たくさん焼いてお持ちする予定です♪

酵母さんたちもしばらくお休みしてもらっていましたが、
また二人三脚でよろしく頼むぜと、
ただいませっせとご機嫌伺い中。

秋晴れのもと、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています!
秋のつくいち、新米や秋のお野菜、お花も揃うことでしょう^^

どうぞよろしくお願いいたします。
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by tarekasopann | 2015-09-27 19:14 | イベント | Comments(0)

8月、お休みさせていただきます

こんにちは。
セミも元気に鳴いて、夏本番ですね。

先日から体調不良が続いており、8月のつくいち、一日パン屋@Drapeさんともに
お休みさせていただくことにしました。
楽しみにしてくださっていた皆さま、本当に申し訳ありません。

涼しくなったころ、また元気にもりもりとパンを焼いて
お届けしたいと思います。

皆さんもどうぞ暑い日々、ご自愛くださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。
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写真は先日自宅前の公園で行われた地域の夏まつり。
出かけられずごろごろとしてばかりの日々だったのが、
思いがけず、夏祭りを特等席で見物できました^^
夏の夜空に赤いちょうちんが幻想的。
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by tarekasopann | 2015-07-30 13:33 | イベント | Comments(2)

お休みのお知らせ

あさって、7月25日(土)に予定していました一日パン屋@Drapeさんですが
体調不良により、急遽お休みさせていただくことにしました。

ご迷惑をかけて申し訳ありませんが、
どうぞよろしくお願いいたします。

暑さが厳しい今日この頃、皆さんもどうぞご自愛くださいね。
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by tarekasopann | 2015-07-23 12:20 | イベント | Comments(0)

一日パン屋@Drapeさんと畑の週末

土曜日の一日パン屋@Drapeさん、どうもありがとうございました!

気持ちよく晴れ渡った土曜日の朝一番に、
パンを並べていると、お馴染みの女の子が駆けて来て
「こんにちは!
 わたし5歳になったから!!
 ひとりで公園♪♪」
と報告してくれるやいなや
隣の公園にびゅんっと走っていきました。

ここでパンを販売し始めて一年半。
お馴染みになったチビッ子たちのたくましい成長に寄り添えて日々楽しい。
この日は温かくなった心で、一日パン屋を始めることができました。

他にも、お子さんや犬のお散歩がてらに、早くからお馴染みさんが
お顔を見せてくれて、無事に終了することができました。
いつもありがとうございます。
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日曜日には、伸び放題で憂いになっていた庭の草に夫とともに格闘し、
これまた梅雨明けまでに種まきせねばと
気になっていた大豆を植えに、畑に行ってきました。
小豆や黒豆も植えたかったのですが、
なんせこの暑さ、無理せず大豆のみにして早々に引き上げることにしました。
汗びっしょりで、ご褒美に買ったアイスの美味しいこと!!
あまりに美味しく、夫はもう一個買いに行ったほどでした。
一気に夏がやってきましたね^^
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by tarekasopann | 2015-07-13 14:14 | イベント | Comments(0)

明日は、一日パン屋@Drapeさんです

明日、7月11日(土)は一日パン屋@Drapeさんです。
どうやら晴れそうですね♪
最近お日さまを見ることができず、
うすら寒く感じて
しまい込んだ腹巻や毛糸のレッグウォーマーを
ひっぱり出して使っている日々でした☆
久々の晴れの週末、うれしいな~!
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明日の前日焼きするパンたち、焼きあがってきました。
定番のクルミのカンパーニュ。
このクルミのカンパーニュ、人参との相性がバツグンです。
スライスして、クリームチーズを塗ったところに
千切りの人参を塩もみして、お酢でマリネしたものをのせていただきます。
人参の甘味とクルミの香ばしさが、とてもよく合う、おすすめメニューです。
いま、掘りたての人参がおいしい季節ですよね~。
意外と和風とも合って、人参のきんぴらでもgoodです。

明日、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします!

一日パン屋@Drapeさん
茨城県つくば市吾妻3-7-9 シャトレー川中101
11時~15時ごろ
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by tarekasopann | 2015-07-10 14:05 | イベント | Comments(0)

7月のつくいち

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昨日のつくいち、終始雨模様にも関わらず
たくさんの方にお越しいただき、無事終了しました。
どうもありがとうございます!

朝、降りしきる雨のなか大量のパンを車に積み込みながら
正直、「やっちまったか~☆」と苦笑いしました。
しかし、9時のオープンとともに、お馴染みのお客様が次々と
お顔を見せてくださって・・・!
信じられないことに、午前中に完売となりました。

雨にも関わらずお越しいただいた皆さま、
そして天候に左右されず、たくさんの方に愛されている(つくいち)に
感謝の気持ちでいっぱいです。

そして雨のつくいち、やはりいつもに比べるとお客さまが少ない分
並ばずに、お目当ての品が手に入るという良いところも♪
わたしも、いつも長蛇の列&売り切れで諦めがちな
お店で、キッシュやラザニア、お豆のカレーなどが買えてホクホク^^
他にも、セロリに葉付き人参、みょうが、ズッキーニ、すももなどなど
新鮮でぴんぴんのお野菜、美味しいたまごを空になったパンケースに詰めて
お持ち帰りしました。

来月のつくいちは8月2日(日)です。
夏真っ盛りのつくいち、どうぞよろしくお願いします!

さて、今週土曜は一日パン屋@Drapeさんです。
ひきつづき、トマト酵母や、新じゃがを使ったパンをご用意します。
こちらもどうぞよろしくおねがいいたします。
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by tarekasopann | 2015-07-06 09:13 | イベント | Comments(0)