ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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3月9日(日)春旬祭に出店します

明石の春のお祭り(春旬祭)に出店します。
〔手づくりあーと お魚マーケット〕という企画での出店で、お魚など海の生き物をモチーフに手作りした品を展示販売するというコーナーです。
ということで、たれかそもお魚ぱんを作ってみました。
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(タコピッツア)
明石といえば、まず頭に浮かぶタコ。
ブラックオリーブとバジルをちらし、ピッツア風に焼き上げました。
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(磯の香りのカンパーニュ)
あおさと白ごまを素朴な生地に練り込みました。
口にすると、ほんわかとさわやかな磯の香りが楽しめます。
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(磯の香りのあんぱん)
同じくあおさを練り込んだ生地で作ったあんぱんです。
あんこの甘さと磯の香りが不思議とよくあいます。
トッピングには明石のりをぺたり。
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(いかなごのフロマージュ)
春旬祭はいかなごの解禁を喜ぶお祭りだそうで、やはり使わねば、いかなご!
レモンを絞ったクリームチーズといかなごのくぎ煮の組み合わせは、意外にも(?)好相性でした。これ、イチオシです。

お祭りは3月8日・9日と開催されますが、たれかその出店は9日のみです。
ぜひぜひ、お祭り限定のお魚ぱんを味わいにきてください。
いつもの定番のパンたちも、いくつか並ぶ予定です。
たれかそのパン以外にも、かわいいお魚グッズたちで賑わいますよ~。
日時/3月9日 9時~16時(雨天決行)
場所/明石銀座商店街アーケード下

春旬祭とは・・・
(明石市のホームページより)
イカナゴの解禁に合わせて「魚を楽しむまち・明石」で行うイベント。
一店逸品コンテストを中心に3月8日に「あかし元気市」「イカナゴくぎ煮コンテスト」など3月9日に「フリーマーケット」「友好都市(無錫)物産店」などをメインとして実施します。
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by tarekasopann | 2008-02-14 16:05 | イベント | Comments(3)

3月の予定

2008.MAR.

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赤○の日は、パンを焼いております。
お受け取り希望日の1週間前までにお電話、ファックス、メールにてご予約ください

■ パン工房 たれかそ ■
  住所         〒673-0846 兵庫県 明石市 上の丸1-9-3
  TEL/FAX     078-771-6379
  MAIL         miyagaki@y7.dion.ne.jp
  責任者        宮垣 亜津子
****************************
〔お届け方法〕
その1. 工房にてお渡し     
      配達などで外出することがありますので、来られるお時間をご
      注文の際にお知らせください。 

その2. ゆうパックでの発送      (送料、代金振り込み料が実費かかります)

その3. Coogee cafeさんへのお届け
・8日(毎月第2土曜日)・27日(毎月第4木曜日) ←1週間前までにご予約ください。
Coogee cafeさんは三木市緑ヶ丘にて、女性のオーナーさんが丁寧に焙煎したコーヒーを、おいしく心地ちよく味わえるカフェです。
コーヒー豆の販売もしていますのでおいしいコーヒーをお家でも楽しめます。

coffee beans shop Coogee cafe
   三木市緑ヶ丘町1丁目1-22
   Tel 0794-87-1949
   (パンのお届けについては、パン工房 たれかそにご連絡ください)

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3月9日(日)、明石市の春のお祭り「春旬祭」に出店します。
お祭り限定の、お魚ぱんが登場しますよ~!

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by tarekasopann | 2008-02-10 14:23 | ・今月の予定はコチラから | Comments(0)

雪とカニと温泉

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先日、雪とカニと温泉を求めて日本海へと行ってきました。

かにカニ列車に乗りこみ、雪を目にした頃から抑えきれなくなる、
私の会話ー。
「カニはもうすぐカニ?」
「宿に着いたらまずはお風呂カニ~?
 それとも食事カニ~?」
かにカニ列車に乗って、このかにカニトークを口にせずにいられる人ってかなり分別のあるひとか、よほどカニ嫌いな人ではないでしょうか。

特急列車ならではの、厚ぼったく埃っぽいシート、
新幹線のようなスマートさには遠い、けれどぐいーんと馬力のありそうなたくましいエンジン音。
お手洗いへと席を立つ間に見られる客席の様子は・・・
おばさまグループの手にはみかんやおまんじゅう。
親戚一同の会といったグループには、缶ビールを手に上機嫌のお父さんたちとそのひざでおつまみを頂戴するちびっ子。
仕事場でのグチをここぞと語り合う女の子たち。
全体的には大人ばかりのグループが多く、かに旅は(大人の楽しみ)感が強いんだろうなあと思いました。
聞き取ることはできなかったけれど、きっとかにカニトークを繰り広げていたに違いありません。

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夕食後、膨らんだ(かに腹)をどうにかしようと散歩へ。
見つけたのはタイムスリップしたような遊技場。
射的にスマートボール、手ではじくパチンコ台が並びます。
なんともやさしいおばあちゃんが、ひとりで切り盛りしておりました。
射的のコツを教えてくれたり、すこしおまけしてくれたり。
椅子カバーも模様がそれぞれ違っていて、可愛くてあたたかいおばあちゃんそのものでした。

雪もちらつくなか、温泉とかに料理を満喫して満足満足な旅でした。

***********************

旅でのことを記そうとすると、いつもすこし時間がかかります。
帰ってきた直後は、その旅での出来ごとを会話にすることはできても
じっくりと振り返ったり、文章にまとめることはできなくて
撮った写真を見ようと思うのも、日常に馴染んでしばらくしてからです。

帰宅して、いつもの空間や慣れ親しんだものたちにのなかに身をおくと、ふう~とからだが自然と深呼吸するのを感じます。
そんなほっとした安心感のほうを、帰ってすぐにはふかくふかく、味わいたいのだと思います。
結局、旅など本当は好きではないのかもしれないなとも思いますが、
行くのもうれしい、帰るのもうれしい
それを確認できるのが、旅のよさなのかもしれません。
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by tarekasopann | 2008-02-02 17:47 | 日々のこと | Comments(0)