ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
カテゴリ
全体
パン工房 たれかそについて
・今月の予定はコチラから
・定番メニュウはコチラから
・季節のパンご紹介はコチラから
工房販売
イベント
パンとそのまわりの日誌
読書日誌
日々のこと
jakarta life
南極星
双子1歳
妊娠中の日々
双子との日々(0か月~6か月)
双子との日々(7か月~12か月)
最新のコメント
小田さん、なんと四人目ご..
by tarekasopann at 13:08
お子達一歳のお誕生日おめ..
by 小田亜希子 at 09:31
かなこさん、ありがとー!..
by tarekasopann at 12:24
祝♪一歳! 父も母も祝..
by いちのかなこ at 21:25
たぶらさん、寒いなか先日..
by tarekasopann at 09:00
はじめまして、今回のつく..
by たぶら at 02:56
佐伯さん!!お久しぶりで..
by tarekasopann at 09:14
とっても遅くなりましたが..
by さえきです at 11:52
stkさん、美味しく食べ..
by tarekasopann at 09:23
黒ごまビスケット、とって..
by stk at 21:59
フォロー中のブログ
とっとこ通信.トダユカ
70たりり。
とうぷる便り
la renoncule
こらこら日記 Cora!...
外部リンク
以前の記事
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2011年 09月
2011年 06月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
最新のトラックバック
ファン
ブログジャンル
画像一覧


<   2008年 04月 ( 7 )   > この月の画像一覧

マルシェ・ありがとう! ②

a0106685_12104440.jpg

■昨年の春からはじめて5回目となるこのマルシェで、たれかそとして感じたことー。

最初は、「はじめまして」のお客さま。
それが、時間を経てなんどかパンを食べていただいたり、
お話をして、
いまではすこし、お互いに親密に感じられる関係。

そんなお客さまが少しづつだけど、確実にいて、増えていっていること。
なにかしら、たれかそとお客さまのあいだに(物語)というと大げさだけれど、
そういうものが生まれていることをとてもうれしく思った。
そしてそれはマルシェの最初の頃、1年前にはとても少なかったもの。
この1年という時間のなかで生まれた、大切な財産だ。

2年先、5年、10年・・・。
長く続けていくことへの希望と
そこで得られるであろうものへの憧れを感じました。

これは大先輩の花風さんとお客さまや家族の関係を見ていても感じたこと。
昨日は花風さんとゆっくりお話できて、近ごろ気になっていることについても相談したりして、気持ちの持ちようが、とても楽になった。

ながくながく、これから先もパンを焼いていこう、そう思いました。
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-30 12:31 | イベント | Comments(2)

マルシェ・ありがとう! ①

a0106685_1173915.jpg

昨日はお天気も最高に良く、たくさんの方がNORATORAマルシェに足を運んでくださいました。
みなさん、ほんとうにありがとうございます。
しばらくぶりのマルシェで、NORATORAさんも今年1月に閉店しているので、お客さん来てくれるかな~、と少々不安でしたが、11時のオープンを前にお店の前にはずらりと行列が・・!
とてもうれしかったです。
そして、NORATORAさんというお店が、これほど多くの方に愛されている存在であったことを再び実感し、ぐっとくるものがありました。

おそらく、この場所でのイベントは今回が最後になりそうです。
でもまたきっと、どこかで〔NOTATORAさんとゆかいな仲間たち〕は集まり、うししと楽しいイベントを企画することでしょう。
またこのメンバーでみなさんとお逢いできるのを楽しみにしています。

今回のマルシェもとても楽しく、やっぱりイベントはいいな~!と余韻に浸っている〔パン工房 たれかそ〕。
イベントのお誘い、募集しまーす。
やま盛りのパンをかかえて、参上しますよ。
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-30 12:28 | イベント | Comments(2)

明日は NORATORA・春マルシェ

ゴールデンウイークが始まりましたね。
明日の予定がまだ決まっていない方、素敵なイベントがありますよ~。
自然豊かな神戸市西区、岩岡のNORATORAさんにて、手作りのものが並ぶ春のマルシェが開かれます。
お天気も良いようです。
ドライブがてら、ぜひお越しください!

a0106685_1638994.jpg

今回、たれかそのおすすめは(シンプルなパンとなかよしなディップ)の組み合わせ。
パンは、
・パン・オ・ルヴァン(熟成した酵母の深いあじわい)
・ライ麦パン(ライ麦のさわやかな酸味とコク)
・リュスティック(香ばしい外皮とみずみずしい内部の絶妙なバランス)
・白ぱん(ふんわりやわらか やさしいあじわい)
ディップは、写真の右から
・いちごバター
・ジンジャー・ハニー
・ひよこ豆のディップ
・ブラックオリーブ&アンチョビ
です。
お好みの組み合わせで、お楽しみください。
他にも定番のパンをたくさん焼いて、お待ちしております!
マルシェバックをお忘れなく~。
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-28 16:46 | イベント | Comments(0)

5月の予定

2008.May
風薫る5月。
新緑のきれいなよい季節がやってきましたね。
パンをお気に入りの飲み物をもって、お外でランチもいいですね。
a0106685_151145.jpg

赤○の日は、パンを焼いております。
お受け取り希望日の1週間前までにお電話、ファックス、メールにてご予約ください。

■ パン工房 たれかそ ■
  住所         〒673-0846 兵庫県 明石市 上の丸1-9-3
  TEL/FAX     078-771-6379
  MAIL         miyagaki@y7.dion.ne.jp
  責任者        宮垣 亜津子
****************************
〔お届け方法〕
その1. 工房にてお渡し     
      配達などで外出することがありますので、来られるお時間をご
      注文の際にお知らせください。 

その2. ゆうパックでの発送      (送料、代金振り込み料が実費かかります)

その3. Coogee cafeさんへのお届け
・10日(毎月第2土曜日)・22日(毎月第4木曜日) ←1週間前までにご予約ください。
Coogee cafeさんは三木市緑ヶ丘にて、女性のオーナーさんが丁寧に焙煎したコーヒーを、おいしく心地ちよく味わえるカフェです。
コーヒー豆の販売もしていますのでおいしいコーヒーをお家でも楽しめます。

coffee beans shop Coogee cafe
   三木市緑ヶ丘町1丁目1-22
   Tel 0794-87-1949
   (パンのお届けについては、パン工房 たれかそにご連絡ください)
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-23 15:11 | ・今月の予定はコチラから | Comments(0)

4月29日は NORATORA 春マルシェ

春の到来とともに、NORATORAマルシェが帰ってきますよ~!
a0106685_1636563.jpg

今年の一月に残念ながら閉店してしまった、布ものと切り絵雑貨のお店NORATORAさんが個展とマルシェで期間限定でオープンしています。

●4月19日(土)~27日(日)12:00~17:00
・・・NORAとTORAとしまちゃん展
  詳しくはしまちゃんのブログにて
                      
●4月29日(火)祝日 11:00~17:00
・・・NORATORA春マルシェ
  (出展)
とうぷる「おうちで乾杯!!春色うつわ」
靖工房 「でっかいOSSAN並びます」
・けいことまさこ 「春色小物」
Music Zoo 「春の動物Tシャツ祭」
a-heart「フュージョンガラス+小さな雑貨屋」
maruco「フェルト雑貨」
・Ayan「春色でいこう♪」アクセサリー
・A エー「布、紙もの雑貨」
花風 「手づくりのぱんとお菓子」
・NORA「やわらかな麻の衣」
そして、パン工房 たれかそは今回「パンのある、おいしい暮らし」をテーマにシンプルなパンと仲良しなディップをセットでご用意します。
〔シンプルだけれど、粉や酵母の味わいがそれぞれ異なるパンたち〕と〔パンをより楽しめるディップ〕をお客さまの気分やお好みで、組み合わせをチョイスしてくださいね。
いつもの定番のパンたちもたくさん焼いて、皆さまにお逢いできるのを楽しみにしています。
a0106685_178217.jpg

場所はこちらです。
靴のヒラキさん、ジョーシンさんが目印です。
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-22 17:09 | イベント | Comments(0)

きもちの底に いつも流れているもの

「毎日生活していて、いろんなことを考えてやるべきことをしているわけだけれど・・・。
ふっと集中していたのが途切れた時とか、単純な手作業をしていて手元と思考が離れているとき。
そんなすきまがあると、するりと入ってきては流れている(ある考え)が、人それぞれみんなあるのでは。
そんな(ある考え)のなかみこそが、その人がなんのストレスもなく、本当に素直に好きなことがらなんだろうね。」


という会話をして、以来わたしに流れる(ある考え)について意識するようになった。
どんなものかは即答できて、わたしにいつも流れているのは、主に(食べたいものついて)、である。
朝目覚めたら、まず何を朝ごはんに食べようかと、常備しているパンやそれに塗るものたちのストックを思い浮かべていまの気分と相談する。
食べている時は、それらを満喫しつつ、つぎの食事に思いを馳せる。
たれかその仕事をする合間、夕ごはんは何を食べようかと冷蔵庫の中身と自分のお腹具合をゆっくり相談させる。
この相談がとても大事で、自分がどんな食材を欲していて、どんな味付けの口なのか、それと冷蔵庫のなかみをうまーく融合させて、これぞというメニューがひらめいた時の喜びはひとしおだ。
決してグルメなわけでも、こだわってスローフードを実践しているわけでもない。
時にはインスタントものやジャンクなものを食べることもある。
けれど、こだわっているのは「いま自分が何を食べたいか」に向き合い、ジャストなものを見つけようとすることなんだなと、そして自分はやっぱり食べることとそれにまつわることが好きなんだなーと、いつも流れている(ある考え)を意識してみて、改めて感じました。
ただの、(ものすごく食いしん坊なひと)なだけなのかもしれませんが・・・。

今日はこれから昨日買った大きめの(いさき)をレモンとオリーブオイルを振り掛けて、オーブンで野菜と一緒に焼きましょう。
あぁ、楽しみ楽しみ。

みなさんの中の、するりと入って来ては流れている(ある考え)って、どんなものなのでしょう?


a0106685_18181067.jpg

今日、日ざしが春のぼんやりやさしいものから、はっきりとした初夏のものへと変わっていました。
酵母さんたちも日光浴。
温かくなって緩んできたら、ふつ、ふつと呼吸をはじめます。
ときどき、しゅわわとおしゃべりします。
[PR]
by tarekasopann | 2008-04-21 18:01 | パンとそのまわりの日誌 | Comments(0)

六甲台テラス会

先日の日曜日に六甲台テラス会が開かれ、参加してきました。
冬の間お休みしていたテラス会も、春をむかえて再開です。
すばらしい景色と素敵な人たち。
おいしいお酒とまごころを感じるお料理。
ゆるやかに、時に刺激的に流れる会話と音楽。
他にはない、テラス会独特の空気を思い切り吸い込んできました。
a0106685_15323118.jpg

今回は(テラス文化祭)ということで、一芸ある方は出展しましょうという企画がありました。
たれかそも、パンをバックパックやスーツケースに詰め込んで出展しました。
シンプルなパンと仲良しなディップをいろいろと。
手にとっていただいたみなさん、ありがとうございました!
a0106685_15333189.jpg

お隣には知る人ぞ知る、癒しキャラクターOSSANがずらり・・・。
a0106685_15452626.jpg

[PR]
by tarekasopann | 2008-04-15 15:47 | イベント | Comments(2)