ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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行ってきました、ジャカルタへ

先週の土曜日はお店をお休みさせていただいて
10月からはじまる新生活の場、ジャカルタへと下見旅に行ってきました。

引き継ぐことになりそうなアパートのお部屋を見せてもらったり
日本食スーパーのある、日本人がよく行くエリアを案内してもらったりしました。
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(日本食スーパーの前の道。スタバは良く見かけました。
車やバイクは多くて雑然と走っているので、やはりこちらでは自分で運転するのは無理のようです。)
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(引き継ぐことになりそうなアパートとお部屋からの眺め)

いま住んでいる明石の工房兼住居は、築年数不明の木造平屋建て。
工房に来てくださった方はお分かりだと思いますが
いまだに昭和の香り漂う暮らしをしています。
10月からは・・・都会派な暮らしになりそうです。

実のところまだぼ~んやりとしていて
本当にジャカルタで暮らすのかな、と思っていましたが
実際に訪れてみて、ようやく現実味が湧いてきました。

同じ会社の皆さんともお逢いして、
生活面でいろいろと具体的な話が聞けたのも、とても助かりました。
皆さんにとても親切にいろいろと教えていただいて、お世話になりました!
マイペースを心がけて、馴染んで行こうと思います。

さてさて、工房でのパンの販売もいよいよラストスパートです。
今週は木・土曜日ともに、通常通り11時からオープンします。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by tarekasopann | 2010-07-27 15:00 | 日々のこと | Comments(9)

夏、来たる

梅雨明けとともに、猛暑がやってきましたね。
今年はずいぶんはっきりと、分かりやすく夏がやってきたように思います。

昨日は三ノ宮で、夏物をたくさん購入しました。
先日に続いて、すでに2回目のセールめぐりです。
というのも、すでにジャカルタに赴任している方から
「夏服はたくさんもってきたほうがいいですよ~。
なんせ一年中、夏服だからすぐによれよれになっちゃうから。」
とアドバイスしていただいていたので。

そうか~、常夏だもんな。
洗濯も毎回するし。
と、せっせと夏服を備蓄しています。

その買いもの帰りに、明石に着いていつもの坂を登っていると・・・
おお!建設中だったエレベーターが完成している!
このエレベーターは、明石駅から北につづく
結構急で長い坂をワープできるしろものとあって
坂の上の住民たち待望の、エレベーターだったのです。(おそらく)

さっそく初利用。
博物館の入り口までエレベータが登ってくれます。
明石の街とその向こうの海、そして明石海峡が見えてなかなかの眺めです。
実際のところ、我が工房へはすこし遠回りになるのですが
工房へ来られるのお客さまも、
暑さの厳しい日々ですので利用してみてはいかがでしょうか。

今週は、まことに勝手ながら7月24日(土)の工房販売はお休みさせていただきます。
7月22日(木)のみの営業となります。

どうぞよろしくお願いいたします。


※(パン工房 たれかそ)は、引越しのため8月12日(木)をもって、
長期休業させていただきます。
詳しくは、(大切なお知らせ)をご覧ください。

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by tarekasopann | 2010-07-19 09:43 | 工房販売 | Comments(2)

おいしいいただきもの

昨日は、うれしいいただきものがふたつもありました。
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さすが、路地モノのトマトたち、真っ赤な色味の強さが違います。
ミニトマトは、ドライにしてパンに使おうかなと思っていましたが
昨日の夜、味見~と、ひとつふたつ口に入れていたら止まらなくなって
ついには完食してしまいました。
甘味だけじゃなく、酸味もちゃんとあって力強いおいしさでした。

そしてラッピングの素晴らしさ!
野菜がこんなにプレゼントとして、素敵な表情になるなんて。
カードにはトマトの写真と(dear tarekaso)の文字も。
さすが雑貨屋さんを営む方だけあって、センスが光っていますね~。

そしてもうひとつは
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め、めろん!!
北海道のご出身という方から、こんなに立派なめろんをいただいてしまいました。
食べごろはもうすこし、ヘタの部分がしおれてきたらということでしたので
毎日観察を欠かさず、最適な食べ時にいただきますね。
それまでは、香りを楽しみます。

おふたりとも、どうもありがとうございました!
実は昔から、おいしいものをいただく機会がなんとなく多い気がします。
食いしいぼオーラが半端じゃなく出ているのかも知れません・・・。
そう思うと、ちょっと恥ずかしいナ。

先週は、木・土曜日ともに早くにパンがなくなってしまい、
ゆっくりめに来ていただいた方には、申し訳なかったです。
来週は、多めに焼く予定です。
来週の工房販売も、どうぞよろしくお願いいたします。

※(パン工房 たれかそ)は、引越しのため8月12日(木)をもって、
長期休業させていただきます。
詳しくは、(大切なお知らせ)をご覧ください。

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by tarekasopann | 2010-07-11 09:08 | パンとそのまわりの日誌 | Comments(4)

嫉妬、スル

何かに嫉妬すること、ありますか?

なんとも心をシビレさす音楽を聴いたとき。

斬新なデザインの洋服、もしくはベーシックを貫き通すブランドの服作りに。

何年も、何十年も使うことを想定した物を作る人。

人の老いに向き合い、長く続いた、ひだの多く刻まれた人生の思いを汲み取ることの出来る人。

これから、すばらしき可能性を秘めた若者を導くことの出来る能力。




すばらしき人に、物に、遭遇することは生きているとしばしばあるできごと。

でも、そこでその作り手に、発想に、技術に、ただ感嘆するのではなく
嫉妬するということは、極めて個人的なフィルターを通したことのように思う。
そこに、その人の核があるような。
決してその分野では、観客では居たくないという気持ち。

あなたは、どんな人に、どんなものに、どんな出来事に、嫉妬しますか?
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by tarekasopann | 2010-07-08 19:36 | Comments(0)

トロピカル・ブレッド

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毎年夏に焼くパン、トロピカル・ブレッドが今年も登場します。
ドライマンゴー、ドライバナナ、レーズン、ココナッツがごろりごろりと入っています。
南の国のフルーツたちは、甘くて力強い味わい。
ふんわりと柔らかな生地に混ぜ込みました。

すこし冷やして、7ミリくらいにスライスして
冷たいまま食べていただくのもおすすめです。

本日も、どうぞよろしくお願いいたします。

※(パン工房 たれかそ)は、引越しのため8月12日(木)をもって、
長期休業させていただきます。
詳しくは、(大切なお知らせ)をご覧ください。

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by tarekasopann | 2010-07-08 10:40 | 工房販売 | Comments(0)

すみません!

7月6日(火)の14時ごろ、
「明日の木曜日は営業されていますか?」とお電話くださった方がいらっしゃいました。

すみません、「木曜日」につられて、
うっかりと「はい、通常通り営業します」と答えてしまいました。

電話を切った後に「ハッ、今日は火曜日だから明日は水曜日だし営業日じゃない!」
と気づきましたが、もう後の祭り。

ご連絡先も聞いていないので、訂正できずです。
先ほどお電話くださった方、ほんとうに申し訳ありません!
あさっての木曜日と土曜日、通常営業となります。

またしても、うっかりドジをしてしまいました。
このブログを見てくださるのを祈るばかりです・・・。
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by tarekasopann | 2010-07-06 14:07 | 工房販売 | Comments(0)