ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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席替え

a0106685_1812367.jpg

引っ越してきて2ヶ月になろうとしますが、
まだまだ心地よい空間づくりの真っ最中な我が家。

先週、やっとこソファーと机が揃って
ようやく、くつろげるリビングになって来た今日この頃。

そんなある日、
「家族間で決まっている席と違う席で食卓を囲むと、脳の刺激になる」という
記事を読みました。
なんとはなしに、決まってきた我が家ふたりの定位置。
「ふ~む」、と試しに交換してみました。

すると見えてきたものは・・・。
ん?テレビの左下が机で隠れて見えないぞ。
あ~、夫が訴えるテレビ台の高さが低いとは、こういうことだったのか!

あらっ、こちらの席、
扉に近いわたしの席より暖かいワ。

こっちの席からは、向かいの棚の上に置いた
ごちゃごちゃしたものが目に付くな~。

などなどと。。。
「相手の立ち位置(立場)考えて」なんて言うけれど、
まさに座る場所を変えると相手の感じていることが
シンプルに理解できたのでした。
なにせリビングは家でいちばん長く過ごす場所なので
お互いリラックスしたいもの。

ただ、席の交換なんていう分りやすいことだけでなく
相手の立場を想像するとか、
どうしてこんなこと言ったのかな~と考えるのは
大切だなと改めて思った出来事でした。

脳の刺激になったかどうかは別として、
思いやりの刺激にはなったようです^^
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by tarekasopann | 2013-12-26 18:14 | 日々のこと | Comments(0)

なかなかどうして

寒さに強い、元気な酵母を育てるべく
あれこれ思索中。
でも、なかなかどうして
日本の寒さは手ごわいナ・・・。
a0106685_17154714.jpg

スコーンも、なかなかどうしてうまくゆかない。
ベーキングパウダーを避けてるわけではないのですが
(アルミニウムフリーのものなら問題ないと思うので)、
わが工房には、「膨らませ名人」の酵母さんがいるのだから
やはり彼らにお願いしたい。
a0106685_17172158.jpg

見た目は美味しそうなのですが、
がちがちに堅くて、風味も粉っぽい。
どっかで食べたことあるぞ、と思ったら
そう(乾パン)そっくりなお味。
なかなかどうして。
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by tarekasopann | 2013-12-11 17:29 | パンとそのまわりの日誌 | Comments(4)

ふじつながりで

香川の実家に帰っていたりしていて、
久しぶりに、日常に戻ってきました。

香川では、腰を痛くしている母のお見舞いと
祖母の四十九日に出席。

ぼんやりとしていた茨城への帰り道、
富士山が車窓にぬっと現れた。

どっっしりとしていて、
ちょっと繊細さにかけるくらいの圧倒的な大きさよ。
その存在感に圧倒されて、ぽかんとして見続けた。
なんていうんだろう、
「もうずっと、ここに座ってるの。これからもよ。どっこいしょ。」な感じかな。
きっと、見る人の気持ちのあり方で
いろんな風に見えるんだろうな。

そのとき、ちょうど読んでいたのは高山なおみさんの
「今日もいち日、ぶじ日記」。
おそらく武田百合子さんの「富士日記」にもかけているんじゃないかな。
高山さんも山の家を持ったみたいだし。
この人の文章を読むと、好きなことに
ブレずに正直であろうと思う。
それをこつこつと、しつこくしつこく突き詰めていくこと。
きっとものすごく、エネルギーのいる作業だと思うけれど。
でもそれをしないと、なにかの形に表すことはできないと思うから。
見えた後は、もうそれに従って動くだけだ。

スイセイとのやりとりや、
明日から仕事のスケジュールが詰まってくるというときなんかに
時々出てくる、
「大丈夫なんだろうか、わたしは。」
というぽそっとしたつぶやきも、好き。
a0106685_138916.jpg

香川に帰ったら、必ず行くうどんやさん。
そういえば、ここにも富士さんがあったのだ。
後ろに移っているお山。
大きさはこじんまりなんだけれど、
形がとってもきれいな三角で「讃岐富士」と呼ばれているのです。
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by tarekasopann | 2013-12-06 12:38 | 日々のこと | Comments(4)