ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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8月、お休みさせていただきます

こんにちは。
セミも元気に鳴いて、夏本番ですね。

先日から体調不良が続いており、8月のつくいち、一日パン屋@Drapeさんともに
お休みさせていただくことにしました。
楽しみにしてくださっていた皆さま、本当に申し訳ありません。

涼しくなったころ、また元気にもりもりとパンを焼いて
お届けしたいと思います。

皆さんもどうぞ暑い日々、ご自愛くださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。
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写真は先日自宅前の公園で行われた地域の夏まつり。
出かけられずごろごろとしてばかりの日々だったのが、
思いがけず、夏祭りを特等席で見物できました^^
夏の夜空に赤いちょうちんが幻想的。
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by tarekasopann | 2015-07-30 13:33 | イベント | Comments(2)

お休みのお知らせ

あさって、7月25日(土)に予定していました一日パン屋@Drapeさんですが
体調不良により、急遽お休みさせていただくことにしました。

ご迷惑をかけて申し訳ありませんが、
どうぞよろしくお願いいたします。

暑さが厳しい今日この頃、皆さんもどうぞご自愛くださいね。
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by tarekasopann | 2015-07-23 12:20 | イベント | Comments(0)

お味噌が出来た!

今年の二月に雑草屋さんご一家とともに仕込んだお味噌を開封してみました。
夫ともに、ワクワクしながらいざ、オープン!
封印を解き、覗き込むと・・・

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心配していたカビも生えておらず、
ぷーんと麹の甘い香りがします。
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さっそくキュウリやエシャロット、
みょうがの夏野菜に付けて頂きました。
塩気がツンと立っていて清々しいお味!
もう少し熟成させると、塩角が取れてまろやかさや大豆の甘味が出てきそう。
今後の味の変化にも注目です♪
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by tarekasopann | 2015-07-13 14:18 | 日々のこと | Comments(0)

一日パン屋@Drapeさんと畑の週末

土曜日の一日パン屋@Drapeさん、どうもありがとうございました!

気持ちよく晴れ渡った土曜日の朝一番に、
パンを並べていると、お馴染みの女の子が駆けて来て
「こんにちは!
 わたし5歳になったから!!
 ひとりで公園♪♪」
と報告してくれるやいなや
隣の公園にびゅんっと走っていきました。

ここでパンを販売し始めて一年半。
お馴染みになったチビッ子たちのたくましい成長に寄り添えて日々楽しい。
この日は温かくなった心で、一日パン屋を始めることができました。

他にも、お子さんや犬のお散歩がてらに、早くからお馴染みさんが
お顔を見せてくれて、無事に終了することができました。
いつもありがとうございます。
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日曜日には、伸び放題で憂いになっていた庭の草に夫とともに格闘し、
これまた梅雨明けまでに種まきせねばと
気になっていた大豆を植えに、畑に行ってきました。
小豆や黒豆も植えたかったのですが、
なんせこの暑さ、無理せず大豆のみにして早々に引き上げることにしました。
汗びっしょりで、ご褒美に買ったアイスの美味しいこと!!
あまりに美味しく、夫はもう一個買いに行ったほどでした。
一気に夏がやってきましたね^^
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by tarekasopann | 2015-07-13 14:14 | イベント | Comments(0)

明日は、一日パン屋@Drapeさんです

明日、7月11日(土)は一日パン屋@Drapeさんです。
どうやら晴れそうですね♪
最近お日さまを見ることができず、
うすら寒く感じて
しまい込んだ腹巻や毛糸のレッグウォーマーを
ひっぱり出して使っている日々でした☆
久々の晴れの週末、うれしいな~!
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明日の前日焼きするパンたち、焼きあがってきました。
定番のクルミのカンパーニュ。
このクルミのカンパーニュ、人参との相性がバツグンです。
スライスして、クリームチーズを塗ったところに
千切りの人参を塩もみして、お酢でマリネしたものをのせていただきます。
人参の甘味とクルミの香ばしさが、とてもよく合う、おすすめメニューです。
いま、掘りたての人参がおいしい季節ですよね~。
意外と和風とも合って、人参のきんぴらでもgoodです。

明日、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします!

一日パン屋@Drapeさん
茨城県つくば市吾妻3-7-9 シャトレー川中101
11時~15時ごろ
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by tarekasopann | 2015-07-10 14:05 | イベント | Comments(0)

梅雨を爽やかに

梅雨のじめじめ、続きますね~。

洗濯物が乾きません。
家のなかも、なんだかべたべたして気持ち悪い。

そういえばこんなの本に紹介されていたなと思い出して、
ハッカ油を数滴たらしたお水で雑巾を絞って
床を拭いてみました。

これが、思いのほかスッキリ!!
普段ずぼらに掃除機だけですませがちなので
水拭きするだけでスッキリ感が違うのでしょうが、
掃除をし終わった後もミントの香りがすう~っと続き、
家中の空気が爽やかに変わりました。

これはよいぞと、トイレのタオルに数滴たらしてみたり
ドライフラワーにも振りかけてみたりして、
家のあちこちで清涼感を楽しんでいます。
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ちなみにこのハッカ油、わたしは普段重曹とグリセリンに混ぜて
ハミガキ粉としても使っていますが、これも良いですよ^^

アロマオイルなどよりも安価で、気軽に薬局で買えます。
良かったらお試しください。
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by tarekasopann | 2015-07-08 09:37 | 日々のこと | Comments(2)

7月のつくいち

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昨日のつくいち、終始雨模様にも関わらず
たくさんの方にお越しいただき、無事終了しました。
どうもありがとうございます!

朝、降りしきる雨のなか大量のパンを車に積み込みながら
正直、「やっちまったか~☆」と苦笑いしました。
しかし、9時のオープンとともに、お馴染みのお客様が次々と
お顔を見せてくださって・・・!
信じられないことに、午前中に完売となりました。

雨にも関わらずお越しいただいた皆さま、
そして天候に左右されず、たくさんの方に愛されている(つくいち)に
感謝の気持ちでいっぱいです。

そして雨のつくいち、やはりいつもに比べるとお客さまが少ない分
並ばずに、お目当ての品が手に入るという良いところも♪
わたしも、いつも長蛇の列&売り切れで諦めがちな
お店で、キッシュやラザニア、お豆のカレーなどが買えてホクホク^^
他にも、セロリに葉付き人参、みょうが、ズッキーニ、すももなどなど
新鮮でぴんぴんのお野菜、美味しいたまごを空になったパンケースに詰めて
お持ち帰りしました。

来月のつくいちは8月2日(日)です。
夏真っ盛りのつくいち、どうぞよろしくお願いします!

さて、今週土曜は一日パン屋@Drapeさんです。
ひきつづき、トマト酵母や、新じゃがを使ったパンをご用意します。
こちらもどうぞよろしくおねがいいたします。
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by tarekasopann | 2015-07-06 09:13 | イベント | Comments(0)

本日、つくいち出店します

願いも空しく、今日は一日雨模様・・・。
ですが、(つくいち)出店します!
今朝焼きあがったパンたちです。
まだまだ焼きあがります^^
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お足下悪い中ですが、よかったら遊びに来てくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。
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by tarekasopann | 2015-07-05 05:59 | イベント | Comments(1)

あさって日曜日は(つくいち)です♪

あさって、7月5日(日)はつくいちです。

梅雨らしく、雨が続きますね。
日曜日も雨マークは消えず、焼き上げるパンの数が悩ましいです。
天気予報が更新されるたびににらめっこしていましたが、
結局、「えーい、焼いてしまおう!」と当初の計画通りモリモリ焼くことに決めました☆
「晴れますように!!」の願いを込めて明日の早朝から仕込みます。
今回もどうぞよろしくお願いします^^
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明日の新作、〔新じゃが&ローズマリーのリュスティック〕。
無農薬で育った、瑞々しい新じゃががごろごろ入っています。
ちぎって頂くと、ローズマリーがふわっと香り、食欲をそそります。
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by tarekasopann | 2015-07-03 14:07 | イベント | Comments(3)