ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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大人時間納め

まもなくの里帰りを控えて、
夫婦でゆっくり静かな大人時間を過ごせるのも、
あとわずかとなりました。

シメ(笑)にと、お出かけをしてきました。

常磐線からアクセスしやすい東京駅近くで探したレストランでランチ、
その後レストランの入っているモールでゆっくりウインドウショッピング。
そして、国立近代美術館に移動し、藤田嗣治の絵画展を見る、というコースでした。
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素材を生かしつつ、家庭では決してできない手の込んだお料理の数々。
ゆっくりと時間をかけてサーブされる一皿一皿を、
夫との会話を楽しみながら、堪能しました。
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街はすでにクリスマスモード!

「こんなお出かけ、次は10年後かな?
 イヤ、15年後かも~!?」とシツコク夫に尋ねながら帰路に着くわたし。
こういう大人時間、名残り惜しさ満点ですが
未だ知らぬ、子供と一緒時間もきっとすばらしい時間なのでしょうね。
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by tarekasopann | 2015-11-26 08:38 | 妊娠中の日々 | Comments(0)

焼き納めて

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イベント出店を終えた後も、自宅用や贈り物用にと
ちょこちょことパンを焼く日々を送っていましたが
それも今日でおしまい。

かけ次ぎを続けてきた、大切なパン焼き仲間の酵母さんたちを
潔く使い切り、お別れをしました。
この酵母さんたちと二人三脚で続けてきた
たれかそのパン作りは、本格的にひとまずお休みに入ります。

土浦に越してきてからの二年間、
短い期間だったけれど充実したパン焼き生活だったなぁ・・・!
知り合いもほぼいない、初めての土地だったけれど
パンを通してたくさんの出会いがあったおかげで、
思っていた以上にすんなりとこちらでの生活に馴染め、
またこの土地が好きになれたのだと思います。
明石やジャカルタ時代のお客さまからの励ましにもどれだけ助けられたことか。

次はいつ再開できることやらと思うと、
不安な気持ちになりますが
きっと、大丈夫。
また新たに起こした酵母さんと、すこし成長しているはず(笑)のワタシで
タッグを組み焼くパン、いつの日かきっとお届けしたいと思います。

さて、粉やナッツ、フルーツ類もほぼ使い切ったので
工房の冷蔵庫の電源を落として、大掃除しよう。
里帰りまであと2週間ほど。
双子さんお迎えの準備、部屋作りや買い物など本腰入れねばと思いつつ
眠気に負けてついごろりとしてしまうんだな~、これが☆
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最後に焼いたパンをカリフラワーのポタージュとともに。
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by tarekasopann | 2015-11-19 09:27 | 妊娠中の日々 | Comments(2)

11月のつくいち、終了しました。

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昨日のつくいち、からりと晴れた気持ちの良い秋空のもと
無事に終了しました。
どうもありがとうございました!

出産準備休暇の前の最後のイベントだったこともあって、
たくさん焼いてお持ちしました(写真のほかにもストックいっぱい)。
開店前にせっせとパンを並べていて、
ふと顔を上げると・・・
そこにはずらりと並んでくださっているたくさんのお客さまたちが!
なんとも、胸が熱くなりました。

たくさんの温かいお言葉や笑顔を頂きながら、
売り切れてしまうまであっという間でしたが
今もまだ、その幸福感を噛みしめています。
お休みに入っても、きっとずっとこのうれしさを繰り返し思い出しては噛みしめ、
また再び出店するための原動力になることでしょう。
本当に、どうもありがとうございました!
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美しく紅葉した紫陽花の並ぶお花屋さん、美味しい秋の野菜、
手作りジャム、新米、薫り高い珈琲、スイーツ、スパイシーなカレー、などなど・・・。
これからしばらくは、お客さんとしてつくいちを楽しみたいと思います^^
皆さんも、第一日曜日にはつくいちへ、ぜひ!
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by tarekasopann | 2015-11-02 13:57 | イベント | Comments(2)