ゆっくり、じっくり・・・。酵母と会話しながら焼き上げる、自家製天然酵母パンのお店(パン酵母 たれかそ)の日々を綴ります。
by tarekasopann
お知らせ
ただいま、出産、育児のため
お休みさせていただいております。

はじめての体験をたくさん味わって、
また皆さんにパンをお届けできる日を
楽しみにしています。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。
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10・11月の季節のパン

クリと木の実のパン 1個 ¥300
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上品な甘さと洋酒の香りが芳しい、
マロングラッセを使った
すこし贅沢な味わいのパンです。
しっかりめに焼き上げた生地は外は固めですが
内側はクリのおいしさがぎゅっと詰ってしっとりとしています。

暖かいスープなどと一緒に、秋の夜長のお供にいかがでしょう?
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# by tarekasopann | 2007-09-13 17:56 | ・季節のパンご紹介はコチラから | Comments(2)

ヒガシの人、ニシの人

【部屋にて】 著:石田 千   発行:角川書店

肌に合う、感じ方をする著者。
読み進めながら、
食いしん坊のくだりにうなずいて、わが意を得たりとほくそ笑んだり
散歩の目線を教わったり。

しかし、すぐに気づく。
リズムが違う。
言葉の速さやぐるりにある空気感に違和感を感じずにはいられない。

(ヒガシの人)であることに気づく。

お酒とその時期のおいしいものを、上手に描き
料理する人だから
つい、こちらも本を片手に杯がススム。

頭に一枚、真綿のようなものが張ったころ、
ようやくその違和感が邪魔をせずに
すとん、と物語の一部始終を受け止められるようになる。

東と西、若干の時差はあれども
食いしん坊の血が騒ぐアンテナには共感せざるを得ない。
大根一本をサラリと使いきる日常には尊敬の眼。
散歩の途中でつい、自分的なお宝の拾いものをするのには同じ匂いを。
帰ってから、そのものたちの居場所や再就職先を見つける
丁寧な暮らしぶりには、心に新しい風を起こしてくれる。

肌に合う。
しかし、飲みすぎるのが難点。
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# by tarekasopann | 2007-09-10 20:35 | 読書日誌 | Comments(0)

2007.10月の予定

10OCTOBER /2007
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赤○の日は、パンを焼いております。
お受け取り希望日の1週間前までにお電話、ファックス、メールにてご予約ください。

■ パン工房 たれかそ ■
  住所         〒673-0846 兵庫県 明石市 上の丸1-9-3
  TEL/FAX     078-771-6379
  MAIL         miyagaki@y7.dion.ne.jp
責任者        宮垣 亜津子
******************************
13日(毎月第2土曜日).25日(毎月第4木曜日)は三木市緑ヶ丘にあるCoogee cafeさんでもお受け取りできます。
Coogee cafeさんは女性のオーナーさんが丁寧に焙煎したコーヒーを、おいしく心地ちよく味わえるカフェです。
コーヒー豆の販売もしていますのでおいしいコーヒーをお家でも楽しめます。

coffee beans shop Coogee cafe
   三木市緑ヶ丘町1丁目1-22
   Tel 0794-87-1949
   (パンのお届けについては、パン工房 たれかそにご連絡ください)

******************************
11日(毎月第2木曜日)は、神戸市西区岩岡にあるNORATORAさんでもお受け取りできます。
NORATORAさんは、布もの作家のNORAさんと切り絵作家のTORAさんのアトリエ兼ショップです。
いつ訪れても、そこにしかない、センスが光るモノたちが生み出されているお店です。
オーダーメイドで作ってもらうことも出来ます。
NORATORA
神戸市西区岩岡町古郷1496-5
Tel 078-219-1473
(パンのお届けについては、パン工房 たれかそにご連絡ください)

******************************
・上記以外の赤○の日のお届けは、工房に取りに来ていただくか、ゆうパックでの発送(送料実費かかります)とさせていただきます。

******************************
☆10月6日(日)は、三木市緑ヶ丘での《みどりまつり》にクージーカフェさんのお店のまえで出店させていただきます。(10時から16時ごろまで)
10月からの新アイテムを中心に焼きますのでぜひ、遊びに来てください!
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# by tarekasopann | 2007-09-03 15:23 | ・今月の予定はコチラから | Comments(0)

パン工房 たれかそ

2006.8月より、明石市にて、自家製天然酵母をつかったパンのお店をはじめました。

ずっしりと重く、
噛みしめるたびに
粉や酵母の味が口いっぱいに広がる。
暮らしの中で、
口に入れるとほっとひと息つけるような
やさしい味わい。

そんなパンをお届けしたいと思っています。

現在、ご予約制でパンのお届けをしております。
お届けの日程についてはカテゴリの(今月の予定)をご覧ください。

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■ パン工房 たれかそ ■
  
 住所           〒673-0846 兵庫県 明石市 上の丸1-9-3
 TEL/FAX       078-771-6379
 MAIL           miyagaki@y7.dion.ne.jp
責任者           宮垣 亜津子
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# by tarekasopann | 2007-08-22 16:58 | パン工房 たれかそについて | Comments(4)