前日焼きするパンたち、焼きあがってきています!
今回から、全粒粉の種類を変えています。
同じく北海道産の全粒粉ですが、
細挽きのものから石臼挽きの粗びきタイプのものに。
粒感がしっかりしていて、とても香ばしい。
かみしめるた時に感じる、粉の甘味も増したように思います。
理想とする(玄米ごはんのようなパン)に、すこし近づいたような♪
ぜひ、お試しください^^
写真奥の(包み焼きカンパーニュ)の中身は、
久々にアプリコット&クリームチーズです。
無漂白で果実感たっぷりのアプリコット、美味しいですよ~。
白ワインととても合います。
週末の彩りに、いかがでしょう。